Уряд запускає цифрову систему послуг у сфері безпечності харчових продуктів
Кабінет Міністрів України ухвалив рішення про запуск експериментального проєкту з цифровізації послуг Державної служби з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів. Документ передбачає створення єдиної державної електронної системи, яка забезпечить надання ключових…
Favorite Food&Drinks 2026: професійний зріз трендів українського food-ринку
24–26 лютого у Києві відбувся VIII міжнародний професійний дегустаційний конкурс Favorite Food&Drinks. Протягом трьох днів дегустаційна комісія у складі 37 експертів — представників провідних торговельних мереж, HoReCa та харчової індустрії…
Головна FMCG подія весни збере 26-27 березня понад 2000 учасників у Києві
Організатор В2B Медіа Група TradeMasterGroup щорічно проводить найбільшу Всеукраїнську бізнес‑подію для FMCG ринку, яка традиційно об’єднає понад 2000 учасників: власників, генеральних директорів, керівників закупівель, маркетингу та продажів провідних українських і міжнародних…
Набули чинності нові вимоги до благополуччя сільгосптварин
1 січня 2026 року в Україні набули чинності нові євроінтеграційні вимоги до благополуччя сільськогосподарських тварин під час їх утримання, повідомили у Держпродспоживслужбі. Цей документ визначає вимоги до тваринницьких приміщень, простору для тварин,…
Чому та як харчові продукти стають дегустаційними зразками
Професійні дегустаційні конкурси в харчовій індустрії та ритейлі – ефективний інструмент незалежного оцінювання якості продукції. Такі події – це нейтральний майданчик, де постачальники та ритейлери можуть презентувати свої продукти, отримати…
Європейський механізм контролю безпечності харчів
В Україні запрацювала система швидкого повідомлення про загрози, пов’язані з харчовими продуктами, кормами та матеріалами, що контактують із їжею, пише agronews.ua. Її впровадження здійснено за прикладом європейської системи RASFF, яка вже багато років…
Капучино, булочки та кориця
Кориця буває різна — цейлонська і касійська. Цейлонська (Cinnamomumverum) — світліша, делікатна, з тонкими шарами кори й ніжним ароматом, який нагадує вершки та ваніль. Касійська (Cinnamomumcassia) — темна, груба, гостріша…
Борошно пшеничне для професіоналів з вмістом протеїну 15%
Борошно пшеничне з вмістом протеїну 15% — новинка ТМ «Тростянецьке борошно», виготовлена для професіоналів хлібопекарської та кондитерської галузі. Борошно пшеничне для професіоналів під ТМ Тростянецьке борошно пропонує ТОВ «ТД Ельдорадо».…
Сульфурол – особлива спеція для об’ємного звучання м’ясо-молочного аромату
Сульфурол – цікава ароматична молекула з класу тіазолів, сполук, що містять одночасно атоми азоту та сірки. Такі структури часто зустрічаються у природних біомолекулах, тому аромат сульфуролу сприймається як живий і…
Лінія Starline 5 — новинка від швейцарської компанії RONDO
Лінія Starline 5 від RONDO — це високопродуктивне обладнання, за допомогою якого можна виготовляти кондитерські вироби різних форм та з різноманітними начинками з листкового, датського та пісочного тіста, а також…