Паста для збивання «Естер М 03»: технологічні завдання при виробництві бісквітного тіста
Paste for whipping “Ester M 03”: technological tasks in the production of biscuit dough. Паста для збивання «Естер М 03» добре зарекомендувала себе у вирішенні ряду технологічних та економічних завдань…
Паста Естер М 01 у борошняних виробах
Paste Ester M 01 ТМ EGH ingredients in flour products. Напередодні Різдвяних свят актуальне виробництво борошняних кондитерських виробів різних груп. Продовжуючи розглядати асортимент паст, що виготовляє НВП «Електрогазохім» ТМ EGH…
Паста «Естер М 03» у бісквітних виробах
У виробництві бісквітних кондитерських виробів дуже важливо, щоб усі компоненти, особливо жири, були рівномірно розподілені по всій масі тіста. Для отримання міцної нерозшарованої емульсії з двох взаємонерозчинних рідин необхідна присутність…