ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

NisinPro

  • Домівка
  • Нізин – натуральний харчовий консервант

Нізин – натуральний харчовий консервант

Нізин (харчова добавка Е234) – пептидний антибіотик, який утворює мікроорганізм Streptococcus lactis, який застосовують у харчовій промисловості у якості консерванту. Вихідним продуктом для культивування бактерій служать природні субстрати, такі як…