Сертифікаційний аудит пройшли два підрозділи «Концерну Хлібпром»
«Концерн Хлібпром» розпочинає новий 2024 рік з перших досягнень: сертифікаційний аудит успішно пройшли 2 підрозділи. Про це повідомляє сайт Компанії. Відразу два підрозділи Компанії: ВП «Львівський хлібозавод №1» та ВП…
Менеджмент харчової безпечності як система протидії харчовому тероризму – навмисному забрудненню продуктів харчування
Менеджмент харчової безпечності – це система протидії харчовому тероризму, або навмисному забрудненню продуктів харчування через втручання людини. Одним із актуальних питань нашого часу є боротьба з тероризмом. У світі дуже…
Безпека харчових продуктів для виробників печива
У сучасному світі для виробників якість та безпека харчових продуктів – складне завдання, до якого прагнуть усі. Це також і велика можливість, для сучасного підприємства продемонструвати існуючим та потенційним клієнтам…
Родина переселенців розвиває мережу пекарень на Сході України
Анастасія Гребенюк та Сергій Кулаков після початку бойових дій у 2014 році виїхали з Донецька. Зараз вони живуть у селищі Ямпіль Лиманської громади, що на Донеччині. З 2019 року розвивають…
Впровадження плану контролю алергенів на виробництві хлібобулочних та кондитерських виробів
Хлібобулочні та кондитерські вироби були, залишаються і будуть улюбленими харчовими продуктами в усьому світі. Навіть, попри активну пропаганду виключення цих продуктів із раціону, тому що вони містять харчові алергени, швидкі…
Впровадження системи PEST MANAGEMENT за основними принципами HACCP
Останніми роками харчова безпека в світі охоплює чималу кількість процесів, які полягають не тільки в захисті кількісних показників зібраного врожаю або виробництві харчової продукції, а й вмінні подати максимально безпечний…
Навіщо малому виробникові харчових продуктів міжнародний сертифікат?
Як підступитися до питання сертифікації, не витратити зайві гроші та не заплутатися в абревіатурах? Насамперед усі стандарти є добровільними. Тобто виробник, можете їх отримувати за бажання. Навіщо ж тоді про…
Холодопостачання відповідно до вимог HACCP
Компанія Данфосс втілює свій віковий досвід лідера у забезпеченні холодом в сучасних електронних контролерах. Ключові контролери системи холодопостачання промисловим споживачем включають у себе можливість створення звітності відповідно до вимог міжнародної…