Закваска ВІТАПАН Fermento Durum: обмежена пропозиція до 15.09.2026
Закваска ВІТАПАН Fermento Durum від Enzym Bakery Solutions – отримайте ексклюзивні умови та технологічну підтримку до 15.09.2026: На закваску ВІТАПАН Fermento Durum пропозиція обмежена! Інтеграція нової позиції в асортименті не…
ВІТАПАН мікс Житньо-Солодовий – нова назва популярної суміші
«ВІТАПАН мікс Житньо-Cолодовий»: офіційно переіменовано популярну суміш «ВІТАПАН мікс Бородинський» . Український бренд ТМ ВІТАПАН повністю очищує свій асортимент від маркерів та назв російського походження. У зв’язку з цим популярну…
Як стабілізувати якість здоби та знизити собівартість: кейс ТМ «Скиба»
ТМ «Скиба» (Кузнецовський хлібозавод) — один із ключових виробників хлібобулочної продукції в Рівненській області з географією продажів у кількох регіонах України, двома виробничими майданчиками та розгалуженою мережею збуту: десятки фірмових…
Мистецтво здобної випічки: чому спеціалізація дріжджів є визначальною для якості. Наукові рішення від Enzym Bakery Solutions та запуск НОВИНКИ Effect Gold
Стаття підготована командою напрямку Enzym Bakery Solutions компанії Enzym Group:Головний технолог: Єрохін Володимир;Завідувачка Інноваційного центру хлібопечення Хлібний Дім: Шишак Лариса;Науковий співробітник R&D-центру: Пиняга Юрій У професійній практиці хлібопечення загальновідомо, що…
ІЦХ «Хлібний Дім» передав сировину для 3000 благодійних пасок і провів майстер-клас для студентів Львівського Фахового Коледжу Харчових Технологій та Бізнесу НУХТ
Ми, Інноваційний центр хлібопечення «Хлібний Дім», провели майстер-клас із приготування пасок для студентів 1–2 курсів Львівського Фахового Коледжу Харчових Технологій та Бізнесу НУХТ. Під час заходу студенти мали можливість: Ми…
ВІТАПАН Флекс – інноваційний продукт для коригування якості борошна та полегшення обробки тіста
У сучасному світі хлібопекарства та кондитерської справи виробники стикаються з різноманітними проблемами, де якість тіста та швидкість приготування з нього хлібобулочних виробів виходять на перший план. Нестабільність якості сировини –…
Як клієнтоорієнтованість допомагає створювати нові продукти ТМ ВІТАПАН
ТМ ВІТАПАН вивела на ринок хлібопечення шість нових продуктів з унікальними характеристиками. Створювати нові продукти допомагає клієнтоорієнтованість. У світі, де кожен день щось змінюється, дуже важливо вміти чути клієнтів. У…