AMF BAKERY SYSTEMS: рішення у виробництві кондитерських виробів
Депозитування (відсаджування) – це дозування маси для отримання порцій, а тоді нанесення продукту на носій, наприклад, деко, папір тощо. У цій публікації ми поговоримо про застосування дозування/відсаджування виробів у пекарні.…
Переваги порційного та безперервного замішування тіста від AMF
Замішування тіста – це важливий етап в процесі виробництва будь-якої випічки. Під час автоматизації процесу пекарі повинні оцінювати два типи змішування: порційне та безперервне. Кожне має свої переваги та недоліки,…
Команда Group of Food Systems разом з AMF Bakery Systems запрошують на виставку IBA
Команда Group of Food Systems разом з нашим партнером – компанією AMF Bakery Systems запрошують Вас відвідати виставку IBA, Мюнхен, Німеччина, з 22 по 26 жовтня 2023 року! Завітайте до…
Приєднуйтеся до AMF Bakery Systems на IBA 2023
AMF Bakery Systems чекає на Вас на iba 2023. Лише за кілька днів фантастична команда AMF Bakery Systems буде на iba 2023 зустрічати гостей на своєму стенді. Ерік Тельєр, Джим…
Хлібобулочне виробництво з автоматичним змішуванням від AMF
Наявність у пекарнях ручного процесу обробки тіста часто призводить до виникнення помилок на виробничій лінії, що спричиняє простоювання та фінансові втрати. Щоб стратегічно розвивати виробництво хлібобулочних виробів, необхідно контролювати параметри…
Лінія для виготовлення булочок для бургерів AMF Apex Accupan
Лінія для виготовлення булочок для бургерів AMF Apex Accupan успішно інстальована на підприємстві ТОВ “Орекс Дістрібьюшен” Поки вся країна готувалася до Великодніх свят, компанія ТОВ “Орекс Дістрібьюшен”, Харківська обл., Лозівський…
Bakery Intelligence від AMF Bakery Systems: надійне й екологічне обслуговування печей
Через суттєве зростання цін на енергоносії багато пекарень відчувають тиск, а також зниження прибутку у сегменті свого бізнесу. Тож не дивно, що для підвищення ефективності виробництва багато операторів звертаються до…
Гігієнічний дизайн нової лінії виробництва хліба – новий стандарт AMF
Інтегроване рішення для виготовлення продукту, зниження ризику, мінімізації складності, нижчих операційних витрат і узгодженого контролю. Компанія AMF пропонує єдине повне високошвидкісне рішення для виробництва хліба, виробляючи від 600 буханок на…
Оптимізуйте свою пекарню з AMF Bakery Systems
Тенденція, яка зростає в галузі виробництва хлібобулочних виробів, призвела до того, що нетрадиційний хліб, орієнтований на здоров’я, стає все більш популярним. Хороша новина полягає в тому, що певні споживачі готові…
Формувати чи відсаджувати?
Підготовка пекарні та виготовлення печива до святкового сезону Коли справа доходить до святкового печива, різноманітність та обсяг – це інгредієнти перемоги.Від великих до малих пекарень, супермаркетів та промислових постачальників, AMF…