Стабілізаційні системи – рішення для калянусної рибної сировини
Проблема рибної сировини і продукції з ослабленою консистенцією, або, «калянусної», давно турбує виробників рибної продукції. Тому над її усуненням успішно працюють і пропонують готові технологічні рішення іноземні компанії. Сьогодні розповімо…
Передові антиоксидантні комплекси для зберігання продуктів
Оптимально підібрані антиоксидантні комплекст пригнічують зростання хвороботворних бактерій у продуктах переробки м’яса та риби, очищеної та упакованої плодоовочевої продукції, кулінарних салатах, різних закусках, бутербродних намазках, майонезах та соусах. Сучасні тенденції…
Харчовий піногасник «Ентшоймер Спеціальний» для блокування піни
Для блокування утворення піни в робочих розчинах під час виробництва харчової продукції важливо використовувати надійні функціональні продукти. Компанія «ІФТ» пропонує натуральний, екологічний і безпечний піногасник «Ентшоймер Спеціальний» виробництва компанії «Райнерт…
Піногасник «Ентшоймер Спеціальний» для харчової промисловості
Під час приготування харчової продукції на етапі холодної або термічної обробки сировини, а також для блокування утворення піни в робочих розчинах важливо використовувати надійні функціональні і безпечні продукти. Вони можуть…