Корейці вироблятимуть найдешевші лабораторні стейки у світі — по 90 грн за кілограм
Південнокорейська харчова компанія Sea With планує до кінця 2030 року виробляти власний культивований стейк за ціною…
Ізраїльтяни «надрукували» справжню домашню ковбасу та шашлик з баранини
Ізраїльська харчова компанія Redefine Meat, що виготовляє альтернативне м’ясо шляхом 3д-друку випустила п’ять нових веганських продуктів,…
Псевдом’ясо з гороху, яке важко відрізнити від курятини, виготовляють у Франції
Нова техніка текстуризації, запропонована французьким стартапом Umiami, ще більше наблизила зовнішній вигляд штучного м’яса до натурального.…
Безос і Гейтс інвестували мільйони в стартап, який за допомогою вулканічного мікроба виробляє м`ясо
Чиказький стартап Nature’s Fynd, що пропонує безм’ясні гамбургери, безмолочний вершковий сир та йогурт, а також нагетси…
Створювати м’ясо «з повітря» в 10 разів ефективніше, ніж вирощувати сою
Група дослідників з Інституту молекулярної фізіології рослин ім. Макса Планка, Неаполітанського університету ім. Федеріко ІІ, Інституту…
Китайські вчені створили м’ясо з одноклітинних організмів
Гонконзька біотехнологічна компанія Geb Impact Technology отримала грант від уряду на вирощування мікроводоростей для виготовлення м’яса…
Завод з вироблення лабораторної курятини й баранини з’явиться у 2022 році
Ізраїльський стартап Future Meat Technologies готується створити перший, за твердженням самої компанії, «промисловий» м’ясокультурний завод, здатний…
Єдиний у світі продавець штучного м’яса залучив $170 млн на розширення
GOOD Meat, підрозділ компанії Eat Just, яка першою у світі отримала дозвіл Сінгапуру на продаж штучного…
Стартап, що друкує лабораторний жир та карпаччо, оголосив про будівництво заводу
Ізраїльський стартап з біодруку Mea Tech оголосили про створення пілотного виробництва цільних шматків м’яса. Воно буде…
Культивоване м’ясо схвалять у Європі щонайменше за три роки
За результатами опитування на конференції ProVeg International 2021 було встановлено, що 58% її учасників очікують побачити…