Сотні головок чеддера вартістю понад 300 000 фунтів стерлінгів було вкрадено у лондонської компанії Neal’s Yard Dairy. Шахраї, видаючи себе за оптовиків, отримали 950 головок сиру від заводу компанії, що…

Територія навколо поселення Чеддер була центром молочної промисловості Англії принаймні з 15 століття. Через відсутність холодильників чи належного транспорту проблема надлишкового виробництва молока була вирішена шляхом перетворення його на сир.…

Сінгапурська компанія Sophie’s BioNutrients спільно з американським гігантом інгредієнтів Ingredion створили новий безмолочний сир з мікроводоростей.Сир не тільки має гострий смак і тягнеться, як справжній, але й багатий вітаміном В12.…