ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

харчова безпека

  • Домівка
  • Санітарний шлюз ―найважливіша зона гігієнічного контролю на харчовому підприємстві

Санітарний шлюз ―найважливіша зона гігієнічного контролю на харчовому підприємстві

Санітарний шлюз, який відділяє виробничу зону від інших приміщень промислового підприємства – найважливіший елемент гігієнічного контролю на промисловому підприємстві. Він комплектується вузлами та устаткуванням, які підбирають та спеціфіку кожного підприємства…

Виробництво батончиків у Дніпрі призупинили через небезпечну знахідку

Виробництво батончиків Eat me призупинили через небезпечну знахідку. У Дніпрі дівчина зайшла до магазину і придбала батончик торгової марки Eat me. Після вживання снека їй невдовзі стало погано, розболівся шлунок. І…

Менеджмент харчової безпечності як система протидії харчовому тероризму – навмисному забрудненню продуктів харчування

Менеджмент харчової безпечності – це система протидії харчовому тероризму, або навмисному забрудненню продуктів харчування через втручання людини. Одним із актуальних питань нашого часу є боротьба з тероризмом. У світі дуже…

Хвороби хліба. Як можна запобігти?

Хвороби хліба, такі, як пліснявіння та  «картопляна хвороба», цілком можливо попередити. Один із найважливіших шляхів харчової безпеки – дотримання належного санітарного режиму у виробничих приміщеннях, підбір професійних засобів та дотримання…

Кабмін призначив т.в.о. голови Держпродспоживслужби Лордкіпанідзе

Кабінет Міністрів призначив тимчасовим виконувачем обов’язків голови Державної служби з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів Андрія Лордкіпанідзе. Про це йдеться у розпорядженні уряду від 12 липня 2022 року…

Дезінфектант «ЕСТЕР ДЕЗ» і харчова безпека

Disinfectant ESTER DEZ and food safety. Дезінфектант «ЕСТЕР ДЕЗ » – професійний засіб, який виготовляє ТОВ НВП «Електрогазохім» для низькотемпературної дезінфекції на промислових підприємствах харчової галузі, які дбають про харчову…

Санітарно-гігієнічний стан виробничого середовища хлібопекарського та кондитерського підприємства

 Щоб бути конкурентоспроможними на вітчизняному та закордонних ринках, виробники хлібобулочних та кондитерських виробів повинні суворо дотримуватися санітарно-гігієнічних вимог. Зосереджуючись на митті та дезінфекції інвентаря, обладнання, робочих місць та поверхонь, забруднених…

Схема сертифікації FSSC 22000 для виробників продуктів тваринного погодження

 Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000) – схема сертифікації систем менеджменту безпеки харчових продуктів. Спрямована на організацію робіт виробників продуктів харчування та визнана глобальної ініціативою GFSI. Сьогодні ми розповімо…

Харчова безпека: рекомендації щодо приготування їжі у великих обсягах

Приготування їжі – це велика відповідальність і вимагає дотримання правил харчової безпеки. Саме тому «Львівський обласний центр контролю та профілактики хвороб Міністерства охорони здоров`я України» за сприяння благодійного фонду «Салюс»…

Стандарт безпеки харчових продуктів BRCGS: версія 9

Власники BRCGS Global Food Safety Standard анонсували проєкт нової редакції стандарту харчової безпеки версії 9. Цей проєкт був опублікований на офіційному сайті BRCGS 05 грудня 2021 року. Усім зацікавленим особам…