Вимоги ISO 22000:2018 для безпеки харчових продуктів
Вимоги ISO 22000:2018 для безпеки харчових продуктів – одна з тем курсу, онлайн-навчання за яким відбудеться 19-21 лютого 2025 року, повідомляє компанія “МНС Груп”. Для кого цей курс? У рамках…
Безпечність харчових продуктів та стандарти ISO 22000 і FSSC 22000
Безпечність харчових продуктів та яка роль у її дотриманні стандартів ISO 22000 і FSSC 22000 — ці питання розкриємо у цій статті. Забезпечення безпечності харчових продуктів є одним з ключових…
FSSC 22000: як виробнику отримати сертифікат?
FSSC 22000 один з найпоширеніших сертифікатів у харчовій галузі. Як отримати сертифікат, необхідний виробникам продуктів харчування, які прагнуть вийти на міжнародний рівень? Безпека харчових продуктів є актуальною темою для усіх,…
Санітарний шлюз ―найважливіша зона гігієнічного контролю на харчовому підприємстві
Санітарний шлюз, який відділяє виробничу зону від інших приміщень промислового підприємства – найважливіший елемент гігієнічного контролю на промисловому підприємстві. Він комплектується вузлами та устаткуванням, які підбирають та спеціфіку кожного підприємства…
Виробництво батончиків у Дніпрі призупинили через небезпечну знахідку
Виробництво батончиків Eat me призупинили через небезпечну знахідку. У Дніпрі дівчина зайшла до магазину і придбала батончик торгової марки Eat me. Після вживання снека їй невдовзі стало погано, розболівся шлунок. І…
Менеджмент харчової безпечності як система протидії харчовому тероризму – навмисному забрудненню продуктів харчування
Менеджмент харчової безпечності – це система протидії харчовому тероризму, або навмисному забрудненню продуктів харчування через втручання людини. Одним із актуальних питань нашого часу є боротьба з тероризмом. У світі дуже…
Хвороби хліба. Як можна запобігти?
Хвороби хліба, такі, як пліснявіння та «картопляна хвороба», цілком можливо попередити. Один із найважливіших шляхів харчової безпеки – дотримання належного санітарного режиму у виробничих приміщеннях, підбір професійних засобів та дотримання…
Кабмін призначив т.в.о. голови Держпродспоживслужби Лордкіпанідзе
Кабінет Міністрів призначив тимчасовим виконувачем обов’язків голови Державної служби з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів Андрія Лордкіпанідзе. Про це йдеться у розпорядженні уряду від 12 липня 2022 року…
Дезінфектант «ЕСТЕР ДЕЗ» і харчова безпека
Disinfectant ESTER DEZ and food safety. Дезінфектант «ЕСТЕР ДЕЗ » – професійний засіб, який виготовляє ТОВ НВП «Електрогазохім» для низькотемпературної дезінфекції на промислових підприємствах харчової галузі, які дбають про харчову…
Санітарно-гігієнічний стан виробничого середовища хлібопекарського та кондитерського підприємства
Щоб бути конкурентоспроможними на вітчизняному та закордонних ринках, виробники хлібобулочних та кондитерських виробів повинні суворо дотримуватися санітарно-гігієнічних вимог. Зосереджуючись на митті та дезінфекції інвентаря, обладнання, робочих місць та поверхонь, забруднених…