Ферментні препарати ПП «Атлас» для пасхальної випічки
Ферментні препарати допомагають пасхальній випічці надовго зберігати свіжість, гарну структуру та привабливий вигляд. Гарна пухка паска, яка довго зберігає свіжість і смак – мрія кожного технолога пекарні, хлібозаводу чи кондитерського…
Ферментні препарати ПП «Атлас» для якісних борошняних виробів
Ферментні препарати для виробництва широкого асортименту борошняних виробів – надійні помічники технологів. Використання цих препаратів дає змогу виробникам оптимізувати рецептуру хлібобулочних та кондитерських виробів та отримувати чудові результати, при цьому…
Ферменти оптимізують рецептуру борошняних виробів та запобігають кристалізації цукру
Ферменти застосовують для виробництва широкого асортименту борошняних виробів. Використання цих препаратів дає змогу виробникам оптимізовувати рецептуру хлібобулочних та кондитерських виробів та отримувати чудові результати, при цьому суттєво знижуючи виробничі витрати.…
Ферменти SUNBAKE − найкращі рішення для вашої випічки
Застосування ферментів − оптимальне рішення для заміни хімічних речовин, які застостовують у хлібопекарській промисловості. На виробництві використовують, в основному, чотири типи ферментів: грибкові альфа-амілази – для перетворення крохмалю в цукор…
Хлібопекарські ферментні препарати ВЕРОН для підвищення якості хліба
Хлібопекарські ферментні препарати Veron (ВЕРОН) виробництва відомої німецької компанії «АВ Enzymes» пропонує ТОВ «Барентц Україна». У світі є небагато цінностей, які за жодних обставин не втрачають свого значення. Ми любимо…
Ферменти – маленькі помічники хлібопекарів
Хліб та продукти хлібопекарської промисловості відіграють велику роль в нашому житті. Хліб займає важливе місце у раціоні людини, особливо у нашій країні, де виробництво хліба пов’язане з глибокими та давніми…