ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

ТМ Агросмак

  • Домівка
  • Смакові добавки та розсольні суміші для м’ясних делікатесів ТМ Агросмак

Смакові добавки та розсольні суміші для м’ясних делікатесів ТМ Агросмак

Смакові добавки та розсольні суміші для м’ясних делікатесів пропонує ТМ Агросмак. Як би не було важко українцям, але святковий стіл вони намагаються прикрасити найкращими, найапетитнішими продуктами. Завдання виробників – подбати…

Використання гідроколоїдів у виробництві варених груп м’ясних виробів

Ситуацію, що склалася останнім часом у промисловості, а особливо у харчовій, можна назвати критичною. Проблема забезпечення м’ясної промисловості України сировиною тваринництва та іншими необхідними компонентами – особливо гостра. Це зумовлено,…

Як влаштовано смак продукта

Про те, як влаштовано смак продукта, як органолептична оцінка впливає на технологію виробництва, які нові інгредієнти використовують при цьому та як їх обирати, зокрема, для виготовлення варених ковбас, – піде…