Суміші для цільнозернових виробів –максимальна користь та оригінальні смаки
Користь від споживання хлібобулочних виробів доведена вже давно. А вживання хлібобулочних виробів, які містять в собі велику кількість клітковини та різних типів зернових оболонок, має неоціненний вклад у насиченні вітамінами…
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ВЕЛИКОДНЬОЇ ВИПІЧКИ ВІД КОМПАНІЇ «ЕКОТРЕЙД ЗАХІД»
У кожній родині Великодня випічка – це своя незвичайна історія і рецепт пасок. У кожного покоління – трепетні спогади про випікання пасок. Традиційні дріжджові, сирні, шоколадні, з маком, цукатами за…
“FOODALLIANCE” пропонує
Підприємство «FOODALLIANCE Spice Factory Ltd» спеціалізується на виробництві та індивідуальному доборі сировини, що відповідає стандартам якості, адаптованої під ваші технологічні вимоги. Наш досвідчений менеджер готовий запропонувати найкращі варіанти з урахуванням…
Пончики, донати, берлінери – смачний перекус на щодень
Різноманітні здобні вироби мають великий попит у населення, адже тісто, з якого вони виготовлені, можна поєднувати як і з солодкими, так і з солоними гастрономічними начинками. Такі вироби можуть слугувати…
ФУНКЦІОНАЛЬНІ СУМІШІ ДЛЯ ВАРЕНИХ ВИРОБІВ І НЕ ТІЛЬКИ
Цього разу поговоримо про варені ковбасні вироби. Чому власне ковбасні вироби? Тому що до цього списку хотіли б занести не лише варену ковбасу, а й сардельки та сосиски. Ця тема…
СЕЗОН МОРОЗИВА СТАРТУВАВ
Стриману класику змінюють фруктові смаки і яскраві кольори Морозиво – це дуже смачний продукт, який полюбляють як дорослі, так і діти. Сезон морозива вже успішно стартував, тож ми поцікавились у…
Довідник технолога: сировина та інгредієнти для хлібобулочних та кондитерських виробів
Шановні колеги! Пропонуємо вам ознайомитись з онлайн-виданням «Довідник технолога: сировина та інгредієнти для хлібобулочних та кондитерських виробів». Довідник створено з метою полегшити пошук контактів виробників та постачальників сировини та інгредієнтів.…
Про-Краст: ми з Харкова, і ми не здаємося!
Понад 15 років інтереси Групи Компаній «Про Краст» спрямовані на комплексне обслуговування підприємств харчової промисловості по всій Україні. До складу ГК входять два виробничі підприємства ТОВ «Ранс-Вер» та ТОВ «Шафран-Про»,…
ZALTECH – WORLD OF SPICES
«ЗАЛТЕХ УКРАЇНА» відзначає в цьому році 15-річчя. З одного боку, це чудовий привід для радості та святкування, з іншого, він затьмарений війною в нашій рідній країні. За час своєї роботи…
Функціональні суміші для стабільної структури ковбасних виробів
Зростаючі вимоги споживачів до якості, складу, ціни готових виробів, ринок м’ясної сировини, що швидкозмінюється, змушують технологів м’ясопереробних підприємств перебувати в постійному пошуку новихфункціональних харчових інгредієнтів та їх комбінацій, використання яких…