Хвороби хліба та боротьба з ними
Про якість хлібобулочних виробів турбуються абсолютно усі виробники, адже втримати споживача в наш час доволі складно. На передній план виходять багато якісних характеристик виробів – це і свіжість, і смак,…
Великодня випічка технологічні підходи до стабільності, ефективності та розширення асортименту
Великодній сезон для пекарських і кондитерських підприємств є періодом пікового навантаження, що супроводжується необхідністю забезпечення високої продуктивності, стабільної якості та швидкої адаптації асортименту до ринкових запитів. Для технологів це означає…
Майстерність, технологія, любов: ідеальна випічка від компанії «Апогей»
Сучасне хлібопекарство поєднує майстерність, технології та якісні інгредієнти. Щоб кожен хліб, здобна булочка чи круасан були ідеальними, пекарі обирають хлібопекарські суміші та поліпшувачі від ТОВ «Апогей». Наші рішення допомагають швидко…
Сучасні рішення у виробництві печива – з компанією «Апогей»
Печиво – один з тих продуктів, які супроводжують нас із дитинства. Аромат свіжоспечених галет чи пісочного печива завжди викликає теплі асоціації. Проте за цією простою на перший погляд продукцією стоїть…
«Сила зерна» – натуральна суміш для смачного та корисного хліба
Сучасні тенденції здорового харчування все більше орієнтуються на натуральність і користь продуктів. Саме тому хліб на основі суміші «Сила зерна» є чудовим вибором для тих, хто прагне поєднати автентичний смак…
Підвищуємо користь продукту та додаємо оригінальності смаку
Хліб є невід’ємною частиною харчування людей по всьому світу. Існує безліч його варіацій та видів, які різняться між собою через локальні смакові уподобання та кліматичні особливості вирощування сировини. Користь від…
Широка палітра смаків та стійкий колір сирокопчених ковбас та ковбасок
«ЗАЛТЕХ УКРАЇНА» пропонує високоякісні суміші спецій та функціональні суміші для виробництва сирокопчених ковбас та ковбасок на будь-який смак. Наш досвід та широка палітра смаків для салямі дозволять Вам створити ковбаси…
Цільнозернові хлібобулочні вироби –корисний вибір для здорового харчування
Здоровий спосіб життя завжди в тренді. Що ж такого корисного та особливого в цільнозернових виробах? Просто нагадайте клієнтам, що включення цілозернових продуктів у раціон – це крок на шляху до…
2024 рік для компанії SLAVITA був насичений новинками та подіями
2024 рік – рік викликів, дуже насичений подіями і дійсно продуктивний для нашої компанії. Не зважаючи на труднощі, пов’язані з регулярними відключеннями електроенергії, з дефіцитом кваліфікованих кадрів, із збільшенням цін…
Семінар для хлібопекарів від «Екотрейд Захід»
Компанія «Екотрейд Захід» є польським виробником та автором рецептур технологічних додатків для хлібопекарської та кондитерської промисловості. У компанії виробляють високоякісну продукцію та надають професійні технологічні послуги, що заохочує клієнтів співпрацювати…