Світовий ринок сиру під тиском: ціни знижуються, попит залишається млявим
Світовий ринок сиру продовжує перебувати під впливом низхідного цінового тренду, який у деяких випадках є досить відчутним. Найбільш помітне зниження спостерігається в Європі, де запаси сиру залишаються завищеними, а попит…
Польські сири дешевшають — ринок під тиском, експорт зростає
Ціни на небрендовані польські сири продовжують стрімко знижуватись. За останній місяць експортні котирування на сири типу Гауда/Едам втратили понад 10%. Ціна на польський євроблок у середині вересня коливається в межах,…
Вересневе пожвавлення продажів підтримало виробників, але ринок тримається на акціях
На початку осені торгівля свіжими молочними продуктами в Україні активізувалася. Зростання цін на окремі позиції поки що не стало серйозною перепоною для продажів, однак більшість торгових обсягів утримується завдяки акціям,…
200+ видів сиру, fashion-показ і концерт KADNAY — у Мистецькому арсеналі відбудеться сирний гастрофестиваль ProCheese Awards 2025
27-28 вересня у Мистецькому арсеналі відбудеться ProCheese Awards 2025 — oдин із найбільших в Україні фестивалів сирного мистецтва. Відвідувачів чекають фудмаркет і дегустації, розважальні зони та благодійні активності, виступ гурту…
Сир дорожчає — сирний продукт наступає: споживачі масово переходять на дешевші альтернативи
З початком осені українські сировари традиційно очікують пожвавлення продажів. Однак цього року сезонні надії може зіпсувати цінова ситуація: на фоні здешевлення сиру в ЄС (мінус 8% у серпні), вітчизняні виробники,…
Arla Foods інвестує 50 млн євро у розширення виробництва сиру в Бахрейні
Arla Foods інвестує 50,9 млн євро у виробничий майданчик у Бахрейні з метою збільшення присутності на ринку сиру в регіоні MENA (Близький Схід та Північна Африка). Як говориться у повідомленні компанії, фінансування…
Українські сировари скорочують виробництво справжнього сиру: продажі знижуються, імпорт зростає
У липні українські виробники сиру зіткнулися з падінням продажів своєї продукції на внутрішньому ринку. Причинами стали сезонний спад попиту, високі ціни та значне зростання імпорту — зокрема з Польщі та інших країн…
Сироварка на Чернігівщині з 200 л молока щодня виробляє 20 кг сиру
У домашньому господарстві на Чернігівщині виробляють майже всі види сирів. Щодня з 200 л молока виходить приблизно 20 кг сиру. Про це AgroPortal.ua розповіла власниця домашнього господарства Марина Грицик. Вона відмітила, що…
Подружжя з Буковини відкрили крафтову сироварню в селі
Подружжя з села Мигове на Буковині Михайло та Богдана Горюки виховує трьох дітей і веде власну справу — крафтове виробництво сиру. Купують молоко у селян, адже розуміють цінність натуральної сировини. Таким чином…
Імпортний сир займає значну частку українського ринку
Продажі сиру вдається утримувати виключно за рахунок використання акційних розпродажів, а результати у більшості операторів поки далекі навіть від рівня минулого року. Як і раніше, найбільшою перешкодою вітчизняні сировари вважають…