У Рахові для захисників України підготували підвішену гуцульську бриндзю
Музей гуцульської бриндзі в Рахові започаткував унікальну для України акцію “Підвішена бриндзя” для воїнів. Відвідавши музей,…
Чи буде український сир доступним для вітчизняного споживача
Сировари продовжують підготовку до активної осінньої торгівлі. Більшість із них розраховує на суттєве збільшення продажів вже…
Мікробний сир захопить більше третини ринку, що стане початком «молочної революції»
Навіть за 25-відсоткової надбавки до ціни значна кількість споживачів прийме сир, отриманий за допомогою мікробної ферментації…
Скарбниця кальцію та білка
Цей характерний білий сир у формі башти настільки м’який, що його можна намазувати на бутерброд, але він також підходить як начинка та багато інших страв. Італійці заявили про нього ще…
У селі Гусарівка запрацювала сироварня
У СТОВ «Гусарівське» Ізюмського району, що на Харківщині, зайнялися сироварінням. Паралельно з сиром на агропідприємстві виготовляють морозиво. Поки що…
Буковинець розводить овець з кросбредною вовною
В селі Грушівка Чернівецького району фермер Андріан Гуз займається розведенням овець з кросбредною вовною. Про це повідомляє Чернівецька…
У селі Климець виготовляють буйволиний сир
У селі Климець Сколівського району, що на Львівщині, розташоване фермерське господарство «Плай». Комплекс побудований у 2020…
Масло, згущенка і морозиво витягнули експорт в плюс
В червні 2023 року обсяги експорту молочних продуктів виросли за рахунок збільшення поставок на зовнішні ринки вершкового масла, згущеного…
Рівненських фермерів приваблює молочне скотарство
У Рівненській області діють 337 фермерських господарств, з яких 136 створено за останні три роки. Фермерські…
У селі Підгір’я створили педагогічну ферму для дітей з інвалідністю
У селі Підгір’я, за 17 км від Золочева на Львівщині отець Михайло Сукмановський створив педагогічну сироварню для…