Ферма з Дніпропетровщини отримала грант на розвиток сироваріння
Ферма-сироварня «Зелений Гай», розташована в селі Зелений Гай на Дніпропетровщині, стала переможцем конкурсу бізнес-ідей «Роби своє», який вже третій рік поспіль проводить Благодійний Фонд «МХП-Громаді». Про це стало відомо від UNN.…
В Україні європейські сири можуть зайняти половину внутрішнього ринку
Українські виробники сиру стали перед загрозою втрати значної частини внутрішнього ринку збуту через дуже вірогідне зростання імпорту. Основною причиною зростання імпорту сиру є диспаритет цін на товар українського та європейського виробництва.…
Українські споживачі все ще відмовляються купувати справжні крафтові сири — думка
Більшість українських споживачів досі віддають перевагу імпортним сирам у супермаркетах замість того, щоб купувати якісну і смачну продукцію українських крафтових виробників. Такою думкою поділилась Олена Бойченко, професійна сироварка з Київщини.…
Баланс ринку сиру в новому році може кардинально змінитись
Баланс ринку сиру в новому році може кардинально змінитись не на користь вітчизняних сироварів. Стрімке подорожчання українських сирів, безумовно, призведе до збільшення імпорту, і виробництво сиру доведеться скорочувати. Таку думку…
Закарпаття домовляється з Францією про розвиток виноробства та сироваріння
Закарпаття зацікавлене в налагодженні співпраці з французькими регіонами щодо розвитку сироваріння та виноробства. Про це йшлося під час онлайн-зустрічі голови Закарпатської обласної ради Романа Сарая з головою Комітету з транскордонних,…
Українськими сирами поласують шейхи та “вовки з Уолл-стріт”
Група компаній «Молочний альянс» розпочала експортні поставки твердих, плавлених та м’яких сирів до Об’єднаних Арабських Еміратів та Сполучених Штатів Америки. Перші відвантаження сирів відбулись наприкінці 2017 року. «Плавлені сири — „Шоколадний“, „Медовий“ та „Янтар“, виготовлення Баштанського…
Ціни на молокопродукти в магазинах мають ознаки стабілізації
На внутрішньому ринку України наявні певні ознаки стабілізації цін на молочну продукцію. Про це повідомляє «ПроАгро Груп» з посиланням на інформацію Асоціації виробників молока. Ціни на більшість позицій свіжої молочної продукції у січні не…
Здорожчання українського сиру провокує зростання імпорту з ЄС
Баланс ринку сиру в новому році може кардинально змінитись, і, на жаль, не на користь вітчизняних сироварів. Стрімке подорожчання українських сирів безумовно приведе до збільшення імпорту і виробництво сиру доведеться скорочувати.…
Як змінилися харчові звички половини українців
Майже половина українців (49%) говорять про зміну харчових звичок від початку повномасштабного вторгнення, йдеться у спеціальному опитуванні дослідницької компанії Gradus Research, проведеному до New Food Summit 2024. Особливо помітні зміни…
Сир вітчизняного виробництва стає дорожчим за імпортний
Через невпинне зростання ціни сирого молока українські сировари намагаються і далі піднімати ціни на свою продукцію. Провідні виробники планують з 1 грудня збільшити ціну на свої сири відразу на 10%.…