ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

сир

  • Домівка
  • Крафтова сироварня Мольфар виготовляє сир з пивом

Крафтова сироварня Мольфар виготовляє сир з пивом

Сироварня «Мольфар», розташована в селі Рокитне на Львівщині, заснували Ярослав та Наталія Сиваки після повномасштабного вторгнення росії. В асортименті сири — з трюфелями, м’ятою, темним пивом та копченою цибулею. Майстерня оточена…

На Сумщині виготовляють сир зі смаком вина

Українська гастро-мануфактура Pastourelle з виробничими потужностями у заповідних місцях Мезінського національного природного парку (Сумська область) створює козячий сир з пліснявою, омитий у вині. Сир отримав назву «Алтинчіз Ред» та створюється за французькими…

Сироварня O’bereg запускає виробництво сирів з грибами шиїтаке

Сумська сироварня O’bereg планує виробництво сирів з грибами шиїтаке. Поєднати користь сиру та унікальних властивостей грибів. Сироварня O’bereg понад 5 років створює класичні та унікальні кольорові сири. Майстри варять національний чедер у…

Зростання цін на вітчизняні сири призведе до значного збільшення закупівлі імпортного

Деякі вітчизняні виробники сиру мають наміри збільшити ціну на свій товар на чергові 5%. – ІНФАГРО Мережі, можливо, і будуть брати у продаж сир за підвищеною ціною, але тільки за умови…

Дороге молоко провокує зростання імпорту сиру

Для грудня завжди характерним було зростання продажів сиру. Навіть нинішнього воєнного року цей тренд певною мірою зберігся. Споживчий попит зріс, хоча, звичайно ж, не так, як це бувало до війни,…

За 11 місяців Україна закупила за кордоном 30 тис. тонн сирів

У січні-листопаді 2023 року Україна імпортувала 30 тис. тонн сирів, що на 3,2% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це свідчать дані Державної митної служби. Та в грошовому еквіваленті імпорт сирів за 11 місяців зріс…

Тетяна Сидяк: «Вдома зварила понад 40 видів, але найбільше люблю сири з білою пліснявою»

«СИРОМАН» — це ще один приклад того, як захоплення може перерости в бізнес. Кілька років Тетяна Сидяк варила сири вдома, а в 2018 році разом з партнером заснувала крафтову сироварню на Київщині. Її авторські сири двічі отримали нагороди…

ТМ “Пирятин” презентує одразу три новинки зі смаком пряженого молока

ТМ «Пирятин» презентує одразу три новинки зі смаком пряженого молока в лінійці плавлених сирів. Про це йдеться у повідомленні пресслужби Молочного альянсу. Зокрема йдеться про: Сир «Король сирів» від ТМ…

Сироварня на Львівщині варить індійський сир зі смаженою цибулею

Серед них – індійський сир з волоським горіхом та смаженою цибулею, сир в копченій олії та джеми, які можна поєднувати з сиром. Оксана Прокопенко, генеральний директор «Крафт Фуд Факторі», розповідає,…

Тренди сирного світу: виклики та тенденції 2024

18 грудня о 16:30 відбудеться вебінар «Тренди сирного світу: виклики та тенденції 2024», — повідомляють в ProCheese від Ardis Group. Спікерка: Оксана Чернова — сирна експертка ProCheese в Ardis Group,…