ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 063 117-01-78 (viber)    +38 097 445-69-66    +38 063 018-71-30    harch.tehnology@gmail.com    harch.tech@ukr.net 

сир

  • Домівка
  • Халумі з м’ятою і фромаж руж: у Луцьку відкрили унікальний магазин крафтових сирів

Халумі з м’ятою і фромаж руж: у Луцьку відкрили унікальний магазин крафтових сирів

Волиняни тепер мають свій сир. На Локачинщині відкрили унікальну сироварню, а відтак запрацював і перший магазин сирів у Луцьку з назвою «Крафтові сири Волині». Тут і фромаж руж, і гауда,…

Рожевий сир на Поліссі

Ферма StreKoza, що на Житомирщині, варить з власного молока ремісничі сири з блакитною та білою пліснявою. У асортименті ферми — півтора десятка позицій. Час дозрівання сирів залежить від виду: якщо…

Традиції Іспанії: неперевершені козячі сири Мурсія та Мурсія аль Віно

Неперевершені козячі сири. З Іспанії з любов’ю… Сири Мурсія і Мурсія аль Віно виготовляються в регіоні Мурсія на південному сході Іспанії з використанням козячого молока породи Мурчіано-Гранадіна. В 2001 році…

Імпорт сиру в Україну залишається активним

Як і виробники свіжих молочних продуктів, українські сировари розраховують на пожвавлення продажів через тиждень-два. На тлі…

ВВЕЗЕНІ В УКРАЇНУ ФРАНЦУЗЬКЕ МОРОЗИВО ТА ТУРЕЦЬКИЙ СИР МІСТЯТЬ НЕБЕЗПЕЧНІ РЕЧОВИНИ

Головне управління Держпродспоживслужби в Одеській області повідомило про зміст листів, що надійшли до ГУ від системи…

Україна продовжує нарощувати імпорт сирів

У січні-липні 2021 року Україна імпортувала 28,4 тис. тонн сирів, що на 12,4% більше, ніж за…

Українці відстають від європейців за споживанням сиру в чотири рази

Україна знаходиться на останньому місці в Європі за рівнем споживання сиру з розрахунком на 1 людину…

Степове тваринництво: як виробляють мармурове м’ясо та розводять сайгаків

Як не дивно, тваринництво в Україні зараз – збиткова справа. Але на Херсонщині, навколо знаменитого заповідника «Асканія-Нова» з’являються нові ферми – попри неоптимістичні тенденції у галузі. І на їх утриманців…

Стартап отримав $2 млн на випуск справжнього сиру, але без корів

В раунді взяли участь представники Кремнієвої долини Plug and Play Ventures, інвестори з сегменту альтернативних білків…

Для виготовлення сиру овече молоко часто змішують із коров’ячим чи козячим

За хімічним складом овече молоко суттєво відрізняється від коров’ячого та козячого, пише журнал The Ukrainian Farmer.…