ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

сир

  • Домівка
  • Назву кращого сиру 2022 року буде оголошено 3 березня
Назву кращого сиру 2022 року буде оголошено 3 березня

У виробників молочної продукції в усьому світі залишилося лише два дні, щоб відвідати сайт WorldChampionCheese.org та…

П’ять сирних трендів 2022 року

До недавнього часу сир вважався висококалорійним і нездоровим продуктом. Однак через відмову від м’яса і червоної…

Озвучено 4 фактори, які негативно впливають на рентабельність виробництва молока в Україні

Картина падіння молочки в Україні з року в рік погіршується. Вже в 2020 році кількість поголів’я…

Естонці роблять сир із ягід ялівцю, що залишились від перегонки джину

Одна з найбільших алкогольних компаній у Балтійському регіоні AS Liviko знайшла новий спосіб використання ягід ялівцю,…

На імпорт сирів у 2021 році Україна витратила $260,3 млн

У 2021 року Україна імпортувала 55,2 тис. тонн сирів, що на 18% більше, ніж за 2020…

Українські сиророби готуються до передсвяткового продажу

Становище українських сироробів у найближчий час має покращитися. Давно вже у аналітиків ринку не було приводів…

Сімейна молочна ферма «Юнікасоль» виробляє 14 видів сиру

Ферма «Юнікасоль», яка є учасником проєкту «Сімейні молочні ферми», виробляє 14 різновидів крафтового сиру. Про це…

Снеки з козячого м’яса та баранини

Уже кілька років у селі Тухля на Львівщині діє Ферма двох Катерин. Тут не лише утримують більш ніж сотню кіз та овець, варять сири, а й проводять екскурсії та майстер-класи.…

У жовтні імпорт сиру в Україну побив усі рекорди

Українські сировари не змінюють тактику маркетингу. Вони й надалі піднімають ціни та скорочують акційні розпродажі, втрачаючи…

На Вінниччині селяни переробляють молоко за старовинними рецептами, сир відігрівають у печах

На Вінниччині більше 6-ти років тому жителі села Городище, що входить до складу Піщанської громади, самоорганізувались й почали переробляти молоко від своїх корів не лише за дідівськими технологіями, а й…