ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 063 117-01-78 (viber)    +38 097 445-69-66    +38 063 018-71-30    harch.tehnology@gmail.com    harch.tech@ukr.net 

сири

  • Домівка
  • Малий рогатий бум: як заробити на козиному молоці

Малий рогатий бум: як заробити на козиному молоці

Крафтові, фермерські сири вирізняються своїм автентичним смаком, вони не схожі на ті, які виробляють на промислових сироварнях. Ця ніша в Україні представлена здебільшого невеликими родинними фермами, які працюють у регіонах…

Мінрегіон виділив 20 млн грн на розвиток сироваріння двом областям України

Проєкт від Козинської громади цього року став одним з переможців конкурсного відбору серед проєктів регіонального розвитку.…

Оновлений аннато для вашого сиру!

Барвник аннато використовують для створення привабливого зовнішнього вигляду різних сирів з незапам’ятних часів. Популярні сорти сиру «Чеддер» і «Глостер» зафарбовували за допомогою аннато ще в 16 столітті. Цей природний барвник…

Виробництво розсільних сирів

Останніми роками на ринку стало з’являтися дедалі більше молочної продукції крафтового виробництва. Це означає, що невеликі фермерські господарства та заводи малої потужності почали переробляти більше молока. Такі виробництва мають безумовні…