Санітарно-гігієнічний стан виробничого середовища хлібопекарського та кондитерського підприємства
Щоб бути конкурентоспроможними на вітчизняному та закордонних ринках, виробники хлібобулочних та кондитерських виробів повинні суворо дотримуватися санітарно-гігієнічних вимог. Зосереджуючись на митті та дезінфекції інвентаря, обладнання, робочих місць та поверхонь, забруднених…
Санітарно-гігієнічний стан виробничого середовища підприємства харчової галузі
Молочні та м’ясні продукти, хлібо-булочні та кондитерські вироби – це ті продукти харчування, які в разі недотримання гігієнічних вимог під час виробництва,, транспортування, реалізації можуть стати причиною серйозних наслідків для…