Копчення один з перших видів обробки м’ясних продуктів для подовження терміну їхньої придатності. Коптили зазвичай за допомогою диму від вогнища, тому м’ясо мало різний присмак, залежно від типу деревини, яка…

Осінь знову дарує нам приємну зустріч на виставці INPRODMASH. Спекотні літні дні та сезон відпусток залишився вже позаду, тому саме час розпочинати активну співпрацю. Кондитерська галузь влітку знижує темпи виробництва,…

Лишилось ще не довго до жарких літніх днів, коли розпочнеться повноцінний сезон снеків — чипсів, горішків та набираючих нині популярність м’ясних снеків, вироблення яких не можливо без використання ароматизатори та…

М’який, ароматний, ніжний зефір улюблений десерт дітей та дорослих, навіть ті, що стежать за фігурою та бажають бути завжди у формі не виключають його зі свого раціону. Легкий та смачний…

Згідно з даними Держкомстату в 2020 році Україна імпортувала більше 4,5 тисячі тонн ковбас і ковбасних виробів. Хоч на перший погляд це і не дуже багато (приблизно 1,5%) від загального…

Українська кондитерська промисловість продовжує утримувати свої позиції. Вітчизняний виробник повною мірою покриває потреби внутрішнього ринку і активно експортує продукцію в США, Європу, Середню Азію. Українська якість визнана і цінується як…