Алергія на коров’яче молоко, непереносимість лактози, вегетаріанська дієта змусили деяких споживачів шукати альтернативу молоку тваринного походження. Це спричинило зростанню попиту на рослинні вершки. Переваги рослинних вершків полягають у тривалому зберіганні,…