Борошно рисове – напівфабрикат для харчової промисловості
Борошно рисове має характерну відмінну особливість: воно належить до крохмаловмісної (близько 80%) сировини, у якої відсутня клейковина. При цьому має високі і стабільні функціональні властивості, такі, як: вологоутримувальна, жироутримувальна, гелеутворююча…
Рисове борошно «Екстра» – натуральний інгредієнт: загущувач та стабілізатор
Під час виробництва молочних продуктів важливим є формування структури і консистенції виробу. Для цього використовують спеціальні компоненти, в тому числі рисове борошно, яке є ефективним загущувачем і запобігає розшаруванню сировини…
РИСОВЕ БОРОШНО: ефективний загусник, стабілізатор, а також замінник крохмалів
Рисове борошно є ефективним загусником, що запобігає розшаруванню після замішування в сировині і застосовується як замінник крохмалю у тих продуктах, у яких міститься зайва кількість води та її необхідно зв’язати,…
Японія пшеничне борошно замінить на рисове
Японія пшеничне борошно замінить на рисове через війну в Україні. Японські виробники продуктів харчування прагнуть стимулювати внутрішнє споживання продуктів на основі рисового борошна. Слабка єна та вторгнення росії в Україну…
Здорові інгредієнти – для пекарської та кондитерської галузей
Здорові інгредієнти – одна з найпоширеніших тенденцій у світі, тому зростає їх використання. ТОВ ВК СКФ «ІМПЕРІАЛ» компанія, яка спеціалізується на розробці і впровадженні інноваційних рішень у виробництві різних видів…