Підсолоджувач Keto-Fructose створили у Нідердандах
Підсолоджувач Keto-Fructose представила Нідерландська компанія Fooditive, що спеціалізується на виробництві рослинних інгредієнтів. Нідерландська компанія Fooditive, що спеціалізується на виробництві рослинних інгредієнтів, представила новітній підсолоджувач Keto-Fructose, створений з яблук і груш. Про…
Натуральні підсолоджувачі – для стрункості, здоров’я та насолоди
Натуральні підсолоджувачі – це надійні помічники технологів, коли йдеться про стрункість, здоров’я та насолоду споживачів кондитерських виробів. Ні для кого не таємниця, що протягом багатьох десятиліть кількість людей з надмірною…
МОРОЗИВО – СМАК ДИТИНСТВА
До 2022 року в Україні виробляли понад 900 видів морозива. Свій продукт вітчизняні виробники експортували майже у 50 країн світу. Під час великої війни морозиво виявилося одним з небагатьох продуктів,…
Де замовити сировину для солодощів до Великодніх свят?
Великдень – свято, сповнене надії і світла, пов’язане з весною, з новим життям, вірою у все добре та найкраще. Кожна країна має свої традиції, десь Великдень святкують стримано, десь пишно,…
Поєднання стрункості, здоров’я та насолоди – з натуральними підсолоджувачами
Сучасні кондитери та кондитерські виробництва шукають можливість поєднати неймовірно смачні та улюблені кондитерські вироби і здоров'я. Торговий дім «Факторія-Київ» має змогу допомогти в цьому поєднанні.
Стевію розклали на молекули, щоб створити ідеальний підсолоджувач
Стартап розклав стевію на молекули, щоб створити ідеальний підсолоджувач. Компанія PureCircle, що створила нові функціональні модифікатори смаку з листя стевії, отримала схвалення від Європейського органу з безпеки харчових продуктів (EFSA).PureCircle…