Вже багато років сучасні правила та тенденції ринку диктують свої вимоги. Особливо це стосується м’ясопереробної галузі, де існує ймовірність такого явища, як бактеріальне забруднення. Але м’ясні продукти повинні бути не…

Наявність у пекарнях ручного процесу обробки тіста часто призводить до виникнення помилок на виробничій лінії, що спричиняє простоювання та фінансові втрати. Щоб стратегічно розвивати виробництво хлібобулочних виробів, необхідно контролювати параметри…