Сезонні продукти: приправи для ковбасок, спеції та маринади
Вибір інгредієнтів – є базовим для виробництва усіх м’ясних виробів хорошої якості. Окрім м’ясної сировини, зокрема для виробництва ковбасок BBQ та шашликів, важливим є підбір спецій, які формують смаковий профіль.…
Смакоароматичні добавки: спеції, прянощі, приправи
Ринок м’ясних стабілізаторів є свідком значного попиту на різноманітні додатки. Одним із ключових аспектів виробництва високоякісних м’ясних продуктів є використання смакоароматичних спецій, прянощів та функціональних сумішей. Вони створюють важливу роль…
В Японії продають приправу зі смаком гамбургера
Японська компанія Kishima продає приправу зі смаком гамбургера. Про це повідомляє Grape. Новинку назвали «America». У компанії стверджують, що ця суміш із 30 спецій допоможе скуштувати смаки американської кухні, коли немає можливості поїхати…