Емульгатори та стабілізаційні системи у масложирових продуктах
Виробництво якісних масложирових продуктів неможливе без застосування сучасних інгредієнтів та допоміжних речовин, зокрема таких, як емульгатори та стабілізаційні системи. Сучасний ринок масложирових продуктів постійно розвивається і дуже конкурентний. В Україну…