Сучасні ротаційні печі відносять до категорії професійного обладнання та вважають ідеальним та гнучким інструментом для власних виробництв, хлібозаводів, супермаркетів, які планують випікання хліба, хлібобулочних та кондитерських виробів. Ротаційні печі оснащені…

Круасан є одним із найпопулярніших у світі видів випічки. Процес виробництва круасанів трудомісткий і включає різні технологічні складнощі. Але, разом з тим, їхнє виготовлення досить прибуткове. Зумовлено це популярністю продукту…

Через суттєве зростання цін на енергоносії багато пекарень відчувають тиск, а також зниження прибутку у сегменті свого бізнесу. Тож не дивно, що для підвищення ефективності виробництва багато операторів звертаються до…

На початку 2021 року, з придбанням компанії Silowacht, компанія Kaak насправді стала комплексним постачальником «від силоса – до ящика». Невдовзі, 24 червня минулого року компанія відзначила своє 175-річчя. Саме тоді…

Для найкращих пекарів, які вміють рахувати: конвекційна хлебопекарська піч під вагонетку екстра-класу для всього спектру виробів. Дизельний, газовий чи електричний обігрів забезпечує економну витрату енергії. Незаперечні переваги: чудові характеристики випічки,…

Багато промислових пекарів по всьому світу випікають хліб, гамбургерні булочки, піцу, різні торти у тунельних печах. Переваги тунельної печі на виробничій лінії великі, оскільки вони приносять стабільність якості, ефективність та…

Четвер, 24 червня 2021 року, особливий день в історії Каак – сімейної компанії з Ахтерхука, головний офіс якої все ще знаходиться в Терборзі (Нідерланди). Для цього є дві причини. По-перше,…