Польські аграрії протестують проти будівництва олієпроводу з України
Польські аграрії протестують проти будівництва олієпроводу з України. Бурхливі емоції у Польщі викликав проєкт будівництва трубопроводу рослинних олій з України до порту в Гданську. Про це повідомляє farmer.pl, пише agronews.ua.…
Антиоксиданти в олійножировій та м’ясо-молочній промисловості
Швидкість окислення олійножирових продуктів залежить, насамперед від кількості подвійних зв’язків та їх розташування, проте на стійкість до окислення також впливає і наявність природних чи внесених антиоксидантів. Антиоксидантами є хімічні сполуки,…