Шлях до зміцнення співпраці науки з виробництвом
Низка благодійних заходів до сторіччя від дня народження професора НУХТ Олексія Тимофійовича Лісовенка завершилась семінаром, організованим кафедрою машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв Національного університету харчових технологій. Олексій Тимофійович…
Виробництво розсільних сирів
Останніми роками на ринку стало з’являтися дедалі більше молочної продукції крафтового виробництва. Це означає, що невеликі фермерські господарства та заводи малої потужності почали переробляти більше молока. Такі виробництва мають безумовні…
