Здорові інгредієнти – для пекарської та кондитерської галузей
Здорові інгредієнти – одна з найпоширеніших тенденцій у світі, тому зростає їх використання. ТОВ ВК СКФ «ІМПЕРІАЛ» компанія, яка спеціалізується на розробці і впровадженні інноваційних рішень у виробництві різних видів…
Борошно – cировина, на яку попит зростає
Борошно – основна натуральна сировина, яку використовують у хлібопекарській та кондитерській промисловості. Промислові виробники пропонують великий асортимент борошна, потреба у якому щоразу зростає. На виготовленні продуктів борошномельної промисловості спеціалізується вітчизняне…
Натуральні барвники та фарбувальні екстракти для наповнювачів
В якості начинок для кондитерських виробів використовуються різноманітні джеми, конфітюри, желе, повидло, згущене молоко, фруктові та шоколадні наповнювачі. Важливу роль має колір начинки, оскільки від нього залежить зовнішній вигляд ласощів.…
Борошно – основна сировина для хлібопекарської та кондитерської промисловості
Основною сировиною в виробництві продуктів харчування в усьому світі є БОРОШНО . Сорт зерна, якість грунту, клімат та умови збору врожаю, зберігання та переробка зерна можуть знизити якість борошна. Постійне…