М’ясні снеки нового покоління: від нарізання – до пакування
М’ясні снеки – чипси та джерки – стали одним із найдинамічніших сегментів ринку. Їхній успіх пояснюється поєднанням високого вмісту білка, зручного формату та тривалого терміну зберігання. На відміну від традиційних…
«Болі» виробників м’ясних снеків. Як їх уникнути?
М’ясні снеки – це широка категорія продуктів для збагачення раціону харчування. За основними видами їх поділяють на чотири групи. Види м’ясних снеків Технічний процес виробництва На першому етапі відбувається ретельний…
Виробництво м’ясних снеків 2026: технологія, тренди та готові рішення від ТОВ «Апогей»
Сегмент м’ясних снеків сьогодні належить до найперспективніших напрямів м’ясопереробної промисловості. Попит на легкі, поживні та високобілкові продукти постійно зростає, і споживач дедалі частіше обирає саме м’ясні чіпси, джерки чи м’ясні…
М’ясні джерки: від сировини до кінцевого продукту
Що таке м’ясні джерки? Джерки – це натуральний продукт харчування тривалого зберігання, який отримують шляхом дегідратації (висушування) тонко нарізаних шматочків м’яса, попередньо замаринованих у суміші спецій, солі та інших добавок.…
М’ясні снеки – енергія для активних та смакота для гурманів
М’ясні чіпси – це новинка на ринку снеків, тонко нарізане м’ясо, замариноване найрізноманітнішими маринадами та висушене при низьких температурах, що дозволяє зберегти всі смакові якості та властивості. Є чудовою альтернативою…
М’ясні снеки та смакоароматика від «Спайсес Продакшн»
Попит на м’ясні снеки щороку зростає. Цей сегмент ринку дедалі більше розвивається і набирає обертів. Хоча, скажімо, в осінньо-зимовий період попит на такі продукти дещо знижується, оскільки це все-таки продукція,…
РябChick став переможцем World Food Innovation Awards у Лондоні
У Лондоні на виставці The International Food & Drink Event (IFE) відбулось оголошення переможців однієї з найпрестижніших премій у галузі харчової промисловості World Food Innovation Awards 2024, пише 24tv.ua. Бренд…
ГідроШприц RK50UА: інноваційні рішення для виробництва безоболонкових снеків
Компанія «ГідроШприц» представляє інноваційне обладнання, яке переверне уявлення про виробництво м’ясних снеків! Запрошуємо вас спробувати новий продукт – м’ясні снеки без оболонки, створені за допомогою наших автоматичних систем та напівручних…
Снеки – смачніше з ароматизаторами Symrise
Снеки стали невід’ємною частиною нашого буденного життя десь тридцять років тому. Спочатку це була імпортна продукція, а потім до цього процесу долучились і наші виробники. «Базова трійця» – сирні, м’ясні…
Літній асортимент: смако-ароматичні добавки
Продовжується боротьба за незалежність нашої країни. Віримо в наші ЗСУ та підтримуємо економіку країни на робочих місцях. В постачанні харчової сировини зараз також багато перешкод за рахунок блокування вітчизняних портів.…