Фактором невизначеності для м’ясопереробної галузі стають віялові відключення електроенергії
Про це 13 жовтня повідомляється в аналітичному огляді Асоціації «Свинарі України». У другій декаді жовтня ціни на свиней забійних кондицій дещо послабилися, відзначають аналітики Асоціації «Свинарі України». Торги на 41-й…
Ключові проблеми м’ясопереробної галузі
«Щось нове, щось старе, щось позичене» — десь так наразі можна описати нагальну проблематику м’ясопереробної галузі. Основні бар’єри роботи боєнь та м’ясокомбінатів виявляли аналітики Асоціації «Свинарі України». За свідченнями представників…
У м’ясній галузі склалася критична ситуація
Ціни на м’ясо в Україні зростають через те, що в галузі склалася критична ситуація. Багато виробників опинились у зоні бойових дій та на тимчасово окупованих територіях. Про це повідомив голова Комітету Ради…
Антиоксиданти в олійножировій та м’ясо-молочній промисловості
Швидкість окислення олійножирових продуктів залежить, насамперед від кількості подвійних зв’язків та їх розташування, проте на стійкість до окислення також впливає і наявність природних чи внесених антиоксидантів. Антиоксидантами є хімічні сполуки,…
Іспанія модернізує м’ясну галузь заради екології
Іспанія координовано працює над скороченням викидів парникових газів (ПГ). Таке зобов’язання взяв на себе сектор тваринництва в країні. Це пов’язано із рухом до екологічної стійкості та дотриманням Цілей сталого розвитку.…
Європейські партнери вбивають українську молочну та м’ясну галузі
Європейські партнери, використовуючи механізм дотацій і незахищеність українського ринку, вбивають цілі галузі в Україні — молочну, м’ясну. Про це розповів Роман Лещенко, міністр аграрної політики, передає lb.ua. «Десь на Волині,…