Для виробництва сиру моцарела «Центр Харчових Технологій» пропонує технологію, яка економить витрати, спрощує виробничі процеси, при цьому збільшує вихід сиру високої якості. Сир моцарела, з його гладкою текстурою, ніжним  смаком…

Моцарела в розсолі повернулася до лінійки м’яких розсільних сирів ТМ «Яготинська». Про це повідомили у групі компаній «Молочний альянс», якій належить ТМ. Міні- та максімоцарела 45% жирності тепер виготовляється на…

Її походження глибоко вкорінене в історії Італії, рукописах і документах, що датуються аж 13-м століттям. У минулому Mozzarella вважалася продуктом для вишуканого смаку, хоча це швидко стало природно популярним по…

Інноваційне обладнання для виробництва сиру виготовляє італійська компанія COMAT. Ви шукаєте надійного партнера у сфері проектування та реалізації обладнання, виробничих ліній та автоматичних систем для розвитку сироробного бізнесу? Рекомендуємо італійську компанію…

Хеpсoнський мaслoзaвoд зaпустив виpoбництвo сиру моцaрелa. Пpo це пoвідoмляється нa фейсбук-стopінці підпpиємствa. Відомо, що цінa зa 1кг смaчної новинки стaновить 260 грн. Херсонці, які вже встигли полaсувaти херсонською моцaрелою пишуть,…

З Кампанії — по всьому світу Історична батьківщина моцарелли — італійський адміністративний регіон Кампанія, а сировина, з якого приготовлений оригінальний сир — молоко чорних буйволиць (продукт з цього молока носить…

Британська компанія Saputo Dairy випустила веганську альтернативу сиру зі смаком моцарелли. Новий сир Vitalite розфасований по 2 кг у натертому вигляді та продаватиметься гуртом і вроздріб для сектору громадського харчування…