ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

морозиво

  • Домівка
  • Компанія “Три ведмеді” придбала завод у Польщі

Компанія “Три ведмеді” придбала завод у Польщі

Один із найбільших виробників заморожених продуктів в Україні – “Три ведмеді” – придбав перший актив за кордоном: з кінця 2023 року власник компанії отримав контроль над польською Nordis, яка володіє заводом…

Україна наростила експорт молочних продуктів в лютому на фоні росту цін

В лютому українські експортери наростили обсяги поставок молочних продуктів порівняно до січня, користуючись зростанням цін на біржові товари на зовнішніх ринках, — про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. За попередніми даними ДССУ,…

У закарпатському селі виготовляють пивне морозиво

«Джелато Гуцулато» — це спеціалізована крамниця в селі Кваси на Закарпатті, яка розпочала свою роботу в травні 2021 року. В асортименті є не лише морозиво з коров’ячого молока, а й…

Бренд «бісерного» морозива завдяки роботам виріс до $150 млн

Бренд морозива Mini Melts, що створює солодощі у вигляді кріогенно замороженого “бісеру” (міні-кульок), завдяки автоматизованим точкам продажу виріс із одного кіоску до $150-міліонного бізнесу. Якщо у 2005 р. Mini Melts мала…

Масло, згущенка і морозиво витягнули експорт в плюс

В червні 2023 року обсяги експорту молочних продуктів виросли за рахунок збільшення поставок на зовнішні ринки вершкового масла, згущеного молока та морозива. По таким позиціям як сири, кисломолочні продукти, сироватка, молоко та вершки тривалого зберігання спостерігалася негативна…

Морозиво зроблене з повітря надійшло у продаж

Новий десерт, розроблений фінською харчовою технологічною компанією Solar Foods, виготовляється з інгредієнтів, отриманих з повітря.  Основа морозива – Solein. Це революційний мікробний протеїн, який отримав схвалення регулюючих органів Сінгапуру для…

МОРОЗИВО: НАЗАД ДО КРАФТУ

Від часів своєї появи і аж до початку 20 століття морозиво виробляли в дуже малих кількостях, вручну, зі звичайних продуктів, які були під рукою на кухні. Потім прогрес в галузі…

У тренді − гастрономічні смаки та вибухове різноманіття

Сезон морозива стартував. Виробники готувались до цього заздалегідь: розробляли новинки, комбінували кольори та смаки, креативили з упаковкою, аби здивувати споживача. В Ice Cream Shop не бояться експериментів, тут поєднують непоєднувані,…

Подружжя з села Рахині виготовляє крафтове морозиво

Житель села Рахині, що на Івано-Франківщині, Ігор Небилович мав підприємство з виготовлення металопластикових вікон та торгував будівельними матеріалами.  Проте десять років тому вирішив заснувати сироварню. віднедавна з козячого молока розпочали…

Україна наростила експорт сухого молока, сирів і морозива

Україна диверсифікувала експорт молочної продукції в країни Центральної, Південно-Східної Азії і Близького Сходу і знайшла «вузькі місця», де існує попит на сухе молоко. Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухайлешвілі. За попередніми даними…