Молдова — лідер із закупівель української молочки
Україна у серпні 2023 року експортувала 9,5 тис. т молочних продуктів на суму $20 млн. Обсяги…
Переробники можуть стимулювати якісні зміни молочної галузі
Закупівельна ціна на молоко — це те, навколо чого завжди ведуть дискусії виробники молока та переробники. Зазвичай обговорюються обсяги постачання…
Переробники молока відчувають брак сировини
Виробництво молока-сировини в Україні скорочується під впливом погодних факторів та негативних наслідків війни. Переробники відчувають нестачу…
Молочний жир в Україні може додатково принести фермі 2 млрд грн — експерт
Українські молочні ферми мають можливість щороку отримувати 2,2 млрд гривень за додатковий молочний жир і приблизно стільки ж…
Німці друкують молоко у вигляді аркушів А4. Щоб випити, треба додати води
Німецький харчовий бренд Veganz запатентував унікальну технологію і готується до випуску Mililk – 2D-друкованих листів, які…
Дотримуватись філософії: від поля до споживача. Столичний виробник про хліб, м’ясо, сир і пиво
«Від зернини до хлібини» — популярна і ефективна стратегія виробництва. Саме такої дотримуються у компанії ТОВ «Агроіст Бейкінг енд Міллінг», де виготовляють продукцію для популярних столичних магазинів. Філософія компанії будувалась…
Зростання цін на молочні продукти стримує обмежений попит
Результати моніторингу експертів Асоціації виробників молока свідчать про те, що в Україні існують фактори, які впливають на…
У значній частині Західної Європи продовжується виробництво молока
Сезонне зниження виробництва молока продовжується у значній частині Європи. Різні галузеві джерела свідчать, що тижневі обсяги виробництва молока…
Огляд ринків сухої сироватки
Поміж інших біржових молочних товарів, ринок сухої сироватки зараз відчуває найбільш гострий тиск. Глобальна ситуація Як і по сухому знежиреному молоку, ринок сухої сироватки наразі відчуває найбільш гострий тиск поміж інших…
Масло, згущенка і морозиво витягнули експорт в плюс
В червні 2023 року обсяги експорту молочних продуктів виросли за рахунок збільшення поставок на зовнішні ринки вершкового масла, згущеного…