У 2021 році одна особа в середньому споживала 18,8 кг молока й молокопродуктів
У 2021 році один українець у домогосподарствах у середньому споживав 18,8 кг молока й молочних продуктів на місяць у перерахунку на первинний продукт. Про це свідчать дані Державної служби статистики.…
Виробництво свіжих молокопродуктів набирає обертів
Виробництво свіжих молокопродуктів стабільно зростає, хоча показники поки далекі від довоєнного рівня, пише Інфагро. Серед найбільших проблем оператори називають велику заборгованість торговельних мереж і слабке відновлення логістики. Посилаючись на брак…
Випуск свіжих молокопродуктів стабільно росте
Ситуація на ринку свіжих молокопродуктів дедалі покращується. Виробництво стабільно росте, однак до довоєнного рівня поки що далеко. Як говориться у повідомленні «Інфагро», проблем у галузі значно менше, ніж місяць тому,…
На тлі кризи в молочній галузі Україна суттєво знизила обсяги експорту молокопродуктів
Внаслідок відсутності належної державної фінансової підтримки діяльності в молочному скотарстві та молокопереробці на тлі триваючої кризи в молочній галузі в Україні в останні роки суттєво знизились обсяги експорту молокопродуктів. Про…
Молокопродукти, як і більшість інших продуктів харчування, дорожчають у всьому світі
Активізація світового попиту на вершкове масло, СЗМ та СНМ, а також прагнення трейдерів нарощувати запаси призвели до того, що значення жовтневого індексу цін FAO на молочну продукцію зросло на 2.6…
Сир продовжує дорожчати
Як і всі молокопродукти в світі, сир подорожчав. Україна в цьому плані не відстає, сировари мають намір і далі збільшувати ціни. Вартість українського сиру практично завжди була вище світової. Але…
Експортерам молокопродуктів важливо враховувати місцеві смаки споживачів — виробник
Експортерам молокопродуктів необхідно ретельно вивчати ринок, щоб знати особливості сприйняття споживачами продукції і враховувати найменші тонкощі. Таку думку висловив Фортунато Гуадалупі, генеральний директор «Терра Фуд». “У 2016 році ми змінили…