SBAG модернізує переробку свинини за допомогою робототехніки M-Line
Розташована на мальовничому північно-східному узбережжі Швейцарії, компанія Schlachtbetrieb St. Gallen AG, більш відома просто як SBAG, десятиліттями постачала високоякісне м’ясо на різноманітні ринки. Заснована в 1974 році як спільне підприємство…
Як боротися з нестачею робочої сили у процесі розрізання?
Крильця, гомілки та грудка — це неймовірно популярні шматочки курки, які дуже хотілося б побачити на обідніх столах у всьому світі. Нарізані частини курки також часто зустрічаються в ресторанах QSR,…
Якісне та універсальне обвалювання з KITTNER
Обвалюванню підлягає весь асортимент м’ясної сировини: яловичина, свинина, тушки або частини птиці. Простіше кажучи – це процес, коли від кістки відділяють м’ясо. Обвалювання можна виконувати вручну, або за допомогою спеціального…