Функціональні паштети або роль лососевого жиру в новій гастротехнології
Якщо вам скажуть, що в паштеті – лососевий жир, не поспішайте морщитися. Це не жарт, і не наслідки гастрономічного кризи. Це – новий етап еволюції м’ясопереробки, де риб’ячий жир, багатий…