Листкові вироби: нові смаки у лінійці «Легко»
Листкові вироби – один з напрямів діяльності компанії Bakery Food Investment (BFI) – українського виробника хлібобулочних виробів глибокого заморожування. BFI та МХП, міжнародна компанія у сфері харчових та агротехнологій, об’єднали…
Суміш для круасанів власного виробництва
Суміш для круасанів власного виробництва пропонує компанія «BAKITO». Широкої популярності набувають листкові дріжджові вироби з різними наповнювачами, зокрема, равлик з родзинками, слойка з яблуками, шоколадом, заварним кремом. Окреме місце посідає…
Найсмачніші та найхрусткіші: вироби з листкового тіста разом з ароматизаторами Symrise
Вироби з листкового тіста – одні з найпопулярніших у світі. Роліні, слойки, самса, торти, тістечка і, звичайно, круасани – складно навіть перерахувати, скільки різноманітної випічки можна отримати з цього тіста.…
Листкове тісто та його технологічні особливості
Puff pastry and its technological features. Листкове тісто та борошняні кондитерські вироби з листкового тіста користуються значним попитом на споживчому ринку. В даний час у великих супермаркетах дедалі більше стало…
Обладнання компанії TRIVI – запорука ідеальної якості вашої продукції
Компанія Trivi S.r.l. була заснована у 1948 та спеціалізується виключно на виробництві індустріальних ліній для круасанів, піци, артизанських та східних типів хліба, снеків, різноманітних видів хлібних паличок (грісіні) та тістечок.…
Якісне виробництво круасанів з FRITSCH
Майкл Гіер поєднує чисті емоції з круасанами Візьміть чудовий ароматний круасан, полийте свіжим сиропом або джемом і вуаля – ви отримаєте французьку класику. Хоча круасан не такий французький, як здається.…
AMF: найкраще листкове тісто
Від хрустких круасанів до ніжних кіфликів/рогаликів, – листкове тісто займає особливе місце на кухнях по всьому світу. Цю легку випічку можна використовувати по-різному, як у солодких, так і у солоних…