Листкове тісто та його технологічні особливості
Puff pastry and its technological features. Листкове тісто та борошняні кондитерські вироби з листкового тіста користуються значним попитом на споживчому ринку. В даний час у великих супермаркетах дедалі більше стало…
Обладнання компанії TRIVI – запорука ідеальної якості вашої продукції
Компанія Trivi S.r.l. була заснована у 1948 та спеціалізується виключно на виробництві індустріальних ліній для круасанів, піци, артизанських та східних типів хліба, снеків, різноманітних видів хлібних паличок (грісіні) та тістечок.…
Якісне виробництво круасанів з FRITSCH
Майкл Гіер поєднує чисті емоції з круасанами Візьміть чудовий ароматний круасан, полийте свіжим сиропом або джемом і вуаля – ви отримаєте французьку класику. Хоча круасан не такий французький, як здається.…
AMF: найкраще листкове тісто
Від хрустких круасанів до ніжних кіфликів/рогаликів, – листкове тісто займає особливе місце на кухнях по всьому світу. Цю легку випічку можна використовувати по-різному, як у солодких, так і у солоних…