Листкове тісто та його технологічні особливості
Puff pastry and its technological features. Листкове тісто та борошняні кондитерські вироби з листкового тіста користуються значним попитом на споживчому ринку. В даний час у великих супермаркетах дедалі більше стало…
Група компаній «Хлібні інвестиції» інвестувала 4,5 млн. євро в нову виробничу лінію на заводі «Сhanta Mount»
Група компаній «Хлібні Інвестиції» інвестувала 4,5 млн. євро в нову виробничу лінію на підприємстві «Сhanta Mount».…
Листкове тісто: відмінна випічка на обладнанні Kumkaya
Листкове тісто – багате, легке й надзвичайно смачне, використовується для великої кількості різноманітних солодких й несолодких виробів. Протягом всієї історії листкове тісто вважалося тістом, яке потребує часу, складності в майстерності…
Замішування тіста для листкових виробів на обладнанні Topos
Для підготовки листкового тіста чеська компанія Topos відповідно до специфікації замовника може pапропонувати, спроектувати і доставити або лише обладнання для замішування тіста, або комплексну лінію включно з дозуванням компонентів і…
«Естер М 032»: технологічні особливості роботи з листковим тістом
“Ester M 032”: technological features of working with puff pastry. Паста-емульгатор «Естер М 032» допомагає виробникам одержати великий асортимент якісних листкових виробів. Виготовляє пасту-емульгатор ТОВ НВП «Електрогазохім» (ТМ Еgh ingredients).…