Кутерні ножі: як запобігти поломкам
Вибір кутерного ножа – це питання, яке рано чи пізно виникає на кожному м’ясопереробному підприємстві. Здавалося б, все просто. Підібрали відповідну модель, затвердили прийнятну вартість, і справу зроблено, але ……
М’ясорубка як запорука якісного фаршу
М’ясорубки є важливим і необхідним обладнанням для супермаркетів, крамниць, ресторанів, закладів громадського харчування, а також великих м’ясопереробних підприємств. Промислові м’ясорубки застосовують для приготування фаршу з м’яса, риби і м’ясопродуктів. Вони…
Кутери Metalbud-Nowicki – гарантія якісного подрібнення фаршу
Загалом високошвидкісні кутери «Тайфун» виробництва Metalbud-Nowicki поділяються на такі три основних види: стандартні (без вакууму) KN-60, KN-90, KN-125, KN-200, KN-330, KN-550 і KN-750; вакуумні KN-125V, KN-200V, KN-330V, KN550V, KN-750V; кутери…