Віялові відключення світла не впливають на якість українських крафтових сирів
Віялові відключення світла не впливають на якість українських крафтових сирів, але вимагають від виробників та виробниць…
У Львові витримують сир у каві та вині та варять сирні наперстки з квітами
“Сирні мандри” з’явилися у 2012 році. Тоді сироварню заснували два офісних співробітника, які мали досвід роботи у комерції та маркетингу у великих українських компаніях. Зараз сироварня має кілька крамниць у…
У селі Снідавка подружжя створило крафтову сироварню
У селі Снідавка подружжя створило крафтову сироварнюУ селі Снідавка, що на Івано-Франківщині, знаходиться родинна крафтова сироварня.…
На Івано-Франківщині родина виготовляє крафтові сири з овечого молока
Неподалік річки Мізунки, посеред зелених лісів та гір розташована ферма «Дубовий кут». Власниця ферми Оксана Лучків,…
Як переселенці на Полтавщині сири виготовляють
Переселенці запустили на Полтавщині виробництво крафтової молочної продукції, евакуювавшись з Донеччини разом зі своїм поголів’ям. Такі історії переконують – попри війну і великі життєві складнощі, можна розпочати все «з нуля»…
Харків’янин організував «з нуля» сирний бізнес з обігом мільйон гривень
Харків’янин Андрій Кулик з дружиною Катериною з нуля побудували успішний «сирний» бізнес лише за три роки. До того, як стати сироваром, Андрій Кулик займався бухгалтерією та аудитом, співпрацюючи з великими…
Як справляється з викликами часу львівська «Сироварня»
Відкрили в карантин, працюють у війну: як справляється з викликами часу львівська «Сироварня». Рік роботи ресторану. Відкривати ресторан у червні 2021 – це справжній виклик, але власниця «Сироварні» Ольга Мельник…
Вінничанин виготовляє елітні крафтові сири і розводить альпійських кіз
55-річний Віталій Жуковський вже понад 7 років займається розведенням елітних альпійських кіз. Його ферма знаходиться поруч із лісом та луками неподалік Сестринівки, що в Козятинській громаді. Чисте повітря і сама…
Професорка аграрного університету готує крафтові сири і пригощає ними переселенців
Війна завадила діяльності експертного центру «Milk Local product», але надихнула на виробництво крафтових сирів.Смачний сир, ніжний…
Бізнес на хуторі: масло гхі, крафтовий сир та павловнія
Львів’янка Юлія Малекс із чоловіком чотири роки тому кардинально змінили своє життя — з культурної столиці…