Крафтове виробництво від ветеранів ЗСУ
Когорта крафтових виробників м’ясної продукції поповнилася, до неї нещодавно приєдналося ТОВ «Вуйко Еко» з Ужгорода. Засновники бізнесу — ветерани ЗСУ, звільнені за станом здоров’я у 2024 році. Василь Поприк (позивний…
Здорожчання сировини змушує крафтовиків підіймати ціни на продукцію
Виробнику сиров’ялених, сирокопчених м’ясних делікатесів, а також кількох видів соусів та варення «Шкварка» довелося скоротити асортимент продукції та підняти на неї ціни, адже вартість сировини суттєво зросла. «На даний момент…
М’ясні кошики та чорна ікра: українські крафтові виробники об’єднались
Вже майже п’ять років на українському ринку діє компанія, що спеціалізується лише на копченостях – це “Димне м’ясо від Тараса”. Родзинкою виробництва є натуральний процес копчення – на дровах без…