Відомий світовий виробник почав виготовляти гречане морозиво
Виробники морозива дедалі частіше звертають увагу на використання екологічно чистих та поживних складників у своїй продукції. Одним із новаторів у цій сфері стала американська компанія Van Leeuwen, яка включила до…
«Сосідж Хаб» – локальна майстерня крафтових ковбасок
На сьогодні одним з основних трендів на ринку ковбасної продукції є помітне зростання попиту на малі форми виробів, зокрема, сосиски. Виробники переходять на зменшені форми, при цьому значно урізноманітнюючи асортимент…
На Київщині козяча ферма стала сімейним бізнесом
В селі Івки, що на Київщині, працює козяча ферма «Доообра ферма». Засновник — Тарас Ложенко, за фахом художник-рекламіст. Спочатку ферма була коров’яча, і господарював там батько Тараса. Згодом стадо виросло. Сімейна…
Підприємець з села Кудрівці відкрив крафтову сироварню
Житель села Кудрівці, що на Чернігівщині, Роман Солодаренко ініціював відкриття крафтової сироварні. Незабаром мине рік, як Кудрівські сири вийшли на ринок України. Загалом у Кудрівці виробляється 4 види твердих сирів: «Слов’янський», Слобожанський», «Гауда»,…
Здорожчання сировини змушує крафтовиків підіймати ціни на продукцію
Виробнику сиров’ялених, сирокопчених м’ясних делікатесів, а також кількох видів соусів та варення «Шкварка» довелося скоротити асортимент продукції та підняти на неї ціни, адже вартість сировини суттєво зросла. «На даний момент…
Подружжя з Луцька відкрили сироварню в селі
У селі Гаразджа, Луцького району, подружжя Сергія та Світлани Федорових відкрили власну сироварню. Зайнятись сироварінням подружжя вирішили ще у 2017 році. Спершу збільшили обсяги виробництва. Якщо на початку готували сир…
Натуральне морозиво та льодяники без цукру: як франківська родина виготовляє корисні смаколики JEREMY
25 червня — два роки, як Домашній пломбір|ТМ JEREMY, тішить франківців та гостей міста натуральними та якісними смаколиками. Сьогодні це не лише морозиво, з якого почалася сімейна справа Яреми і…