Комунальна сироварня працюватиме на Сумщині
Незабаром на Сумщині працюватиме комунальна сироварня. Аграрна компанія ІМК передала Миколаївській громаді на Сумщині молоковоз австрійської компанії PÖTTINGER для місцевого крафтового сирзаводу. Про це повідомляє компанія у соцмережі Facebook. «Наша…
Крафтові солодощі без білого цукру
На 7 українських виробників, які виготовляють крафтові солодощі без білого цукру, звернув увагу журнал bzh.life. Батончики на меду, цукерки з горіхами та ягодами, десерти без цукру та лактози, а також…
У тренді − гастрономічні смаки та вибухове різноманіття
Сезон морозива стартував. Виробники готувались до цього заздалегідь: розробляли новинки, комбінували кольори та смаки, креативили з упаковкою, аби здивувати споживача. В Ice Cream Shop не бояться експериментів, тут поєднують непоєднувані,…
Ярмарок крафтових продуктів пройшов у Львові
Ярмарок крафтових продуктів, який 20 листопада пройшов у Львові, об’єднав локальних та релокованих виробників. На подвір’ї Львівського палацу мистецтв зібрались понад 40 фермерів з Львівщини та Івано-Франківщини для того, щоб…
Корінний бельгієць варить на Львівщині французький томет
Корінний бельгієць Бернар Віллем, який понад 20 років живе в Україні, виготовляє на Львівщині разом зі своєю дружиною Марією унікальні козині сири за французькою технологією. Виробництво розташоване у екологічно чистій…
З Донбасу в Карпати. Як переселенці розвивають фермерство на новому місці
Рік тому в карпатському селі Тухля Стрийського району Катерина Тарасенко зареєструвала кооператив «Карпатські ґазди», але вже 26 лютого цього року довелося змінити локацію з Карпат на Прикарпаття. Тут вони виготовляють…
Сімейні молочні ферми почали крафтове виробництво сиру
За допомогою інвесторів Сімейні молочні ферми придбали обладнання, потужність переробки якого становить 800 л молока в день. За допомогою професійного технолога-сировара відбулась варка першої партії сиру. Про це повідомляє прес-служба…