Переваги копчення з «Фуд Пак Сервіс»
На ринку вітчизняного устаткування нині представлено широкий асортимент коптильно-варильних камер із різними технічними параметрами, конструктивними особливостями, робочими температурами, що й визначає їхню вартість. Для виробництва якісних коптильних камер потрібен неабиякий…
Ароматизатори SYMRISE для копчених виробів
Копчення один з перших видів обробки м’ясних продуктів для подовження терміну їхньої придатності. Коптили зазвичай за допомогою диму від вогнища, тому м’ясо мало різний присмак, залежно від типу деревини, яка…