ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

кондитерські вироби

  • Домівка
  • Київська пекарня Good Bread як приклад соціального бізнесу

Київська пекарня Good Bread як приклад соціального бізнесу

Київська пекарня Good Bread From Good People – соціальне підприємство, тут працюють люди з ментальною інвалідністю. Заснував її молодий київський підприємець Владислав Малащенко. Він зумів змінити життя конкретних людей назавжди.…

Солодкий рекорд: одеські кондитери спекли 92-кілограмовий штолен

Солодкий рекорд встановлено в Одесі: кондитери спекти 92-кілограмовий штолен. Штолен – це традиційний німецький різдвяний кекс,…

Nestlé оголосила про створення нового об’єднаного ринку Південно-Східної Європи

Nestlé оголосила про створення нового об’єднаного ринку Південно-Східної Європи (South East Market (SEM)) – з 1…

Чому кондитерські підприємства щомісяця втрачають до 20 млн грн?

Кондитерське підприємство середнього розміру переплачує щомісяця близько 10-20 млн. грн. через зростання вартості газу. Для багатьох…

Емульгатори для хлібопекарського і кондитерського виробництва

Дуже часто у зв’язку зі зміною кліматичних умов для виробництва хлібобулочних виробів доводиться використовувати борошно нестабільної якості, зі зниженими хлібопекарськими властивостями. Зокрема,може бути знижений вміст сирої клейковини, слабка клейковина, підвищена…

Використання емульгаторів при виробництві кондитерських виробів

Ринок кондитерських виробів характеризується високою конкуренцією, яка змушує виробників шукати шляхи підвищення якості виробів і зниження їх собівартості. Якість виробів залежить від стабільності показників якості сировинних інгредієнтів, що входять до…

В Україні суттєво скоротилося виробництво кондитерських виробів

В Україні почалось падіння виробництва кондитерської продукції. Зокрема, у липні виробництво карамелі та шоколаду скоротилось на…

Очікується суттєве подорожчання кондитерських виробів

Кондитерські вироби, ціна на які з початку року зросла на 25-30% через дорогий цукор, можуть додатково…

«Здорові» пончики «смажать» під пучком пари

Британська торгова марка хлібобулочних виробів Urban Legend створила нові «здорові» пончики за власною технологією. Кондитерський виріб…

«Кондитерська фабрика «Ярич» розпочинає співпрацю з Програмою USAID

Компанія «КФ Ярич» розпочинає співпрацю з Програмою USAID «Конкурентоспроможна економіка України» (СЕР). У рамках цієї співпраці…