Вітапан кекс Шоколадний+: новий інгредієнт для смачного кексу
Вітапан кекс Шоколадний+ пропонує «Інноваційний центр хлібопечення Хлібний дім» ПрАТ «Компанія Ензим». Кожен інгредієнт відіграє свою роль, впливаючи на смак, текстуру та аромат створеного виробу. Важливо підійти до вибору кожного…
Вітапан мікс Круасан – рішення для виробництва якісного листкового тіста
Вітапан мікс Круасан – це чудове рішення для виробництва якісного листкового тіста пропонує Інноваційний центр хлібопечення «Хлібний дім» ПрАТ компанія «Ензим». Круасан − це символ французької гастрономії, це делікатес, яким…
Кондитерська суміш ВІТАПАН Розпушувач для печива та кексів
Кондитерська суміш ВІТАПАН Розпушувач призначена для виготовлення смачного печива та кексів.Світ професійної випічки постійно розвивається, і сучасні пекарі завжди шукають нові способи вдосконалення своєї продукції. ВІТАПАН Розпушувач, універсальний розпушувач тіста…
ВІТАПАН Помадка: створюємо вишукані пасхальні солодощі
Вишукані пасхальні солодощі та випічка – окраса Великоднього столу – завжди привертають увагу бездоганним зовнішнім виглядом і неперевершеним смаком. Тому велике значення при виготовленні святкових кондитерських виробів має їх декорування.…
«Вітапан мікс Буряковий» − новинка для тостового хліба
«Вітапан мікс Буряковий» − суміш, яку розробили для виробництва тостового хліба технологи Інноваційного центру хлібопечення «Хлібний Дім» (ПрАТ «Компанія Ензим»). Команда «Хлібного дому» переглянула асортимент: технологи оновили склад сумішей до…
Розробляючи новинки під звуки сирен, працює виробництво та команда технологів
Для українських компаній 2022 рік став викликом та перевіркою на життєстійкість: усім довелось адаптуватись до щоразу нових реалій. «Компанії Ензим» вдалось не лише встояти, але й продовжити зростати, досліджувати тренди…
Вітапан Універсал+: стабільно якісний хліб навіть у нестабільні часи
Стабільно якісний хліб можна виготовляти навіть у нестабільні часи завдяки майстерності технолога та правильному підбору покращувачів для борошна. У хлібній справі якісне борошно – запорука вдалого результату. Його характеристики не…
Картопляна хвороба: сезонний ворог якісного хліба
Картопляна хвороба – сезонний ворог якісного хліба Неприємний запах та липкий м’якуш із тягучими «нитками» – не лише неприємність для пекарів, але й привід споживачам засумніватися в якості колись улюблених…
Продовжуємо працювати, підтримуючи клієнтів додатками ТМ Вітапан
Інноваційний центр хлібопечення «Хлібний дім» продовжує працювати, підтримуючи клієнтів додатками ТМ Вітапан. Пекарі, кондитери та хорека невтомно працюють, щоб українцям було ситно й смачно. Наші експерти знають все про ароматний…
Для декору пасок та пряників: суміш Вітапан «Помадка»
Додатки ТМ Вітапан для кондитерських виробів добре відомі пекарям та кондитерам України. Особливо популярні вони у виробників святкової випічки напереродні Великодня. Щороку на Великдень професіонали дивують споживачів різноманіттям пасок. Від…