Святкові кольори та аромати від КФФ ГРУПП
Шановні колеги, щиро вітаємо Вас з Різдвом Христовим та Новим роком! Прекрасного настрою, відмінного самопочуття, невичерпної енергії та практичності рішень! До свят ви можете прикрасити свою випічку, пряники, торти та…
КОЛЬОРОВІ РІШЕННЯ ДЛЯ СИРНИХ ГУРМАНІВ
У світі існують сотні видів сирів – починаючи від всесвітньо відомих, таких як чедер, моцарела, хаварті, проволоне, голландський, мааздам, і закінчуючи більш звичними сирами, такими як гауда, вершковий сир, мармуровий…
Використання карміну та аннато при виробництві м’ясних виробів
Колір – це один з основних показників, які впливають на споживчі властивості м’ясних виробів. Як відомо, споживач «купує очима», і яскраве червоне забарвлення ковбасних виробів асоціюється зі свіжими доброякісними виробами,…