У світі існують сотні видів сирів – починаючи від всесвітньо відомих, таких як чедер, моцарела, хаварті, проволоне, голландський, мааздам, і закінчуючи більш звичними сирами, такими як гауда, вершковий сир, мармуровий…

Колір – це один з основних показників, які впливають на споживчі властивості м’ясних виробів. Як відомо, споживач «купує очима», і яскраве червоне забарвлення ковбасних виробів асоціюється зі свіжими доброякісними виробами,…