Коптимо на вітчизняному
Як вперше були отримані копчене м’ясо або риба нікому не відомо, але, напевно, це не було випадковістю з тої причини, що процес цей тривалий і вимагає певних знань. Є холодне…
Камери універсального копчення
На процес копчення м’ясних виробів впливає багато чинників: якість вихідної сировини, знання технологій виробництва, а також вибір обладнання (камери копчення) – воно має бути надійним, продуктивним, а процес – автоматизованим.…
Копчення із STAWIANY
Родинна фірма STAWIANY почала свою діялність у 1987 році з ремонту обладнання для харчової промисловості. Вже через 3 роки, на прохання богатьох невеликих господарств, компанія виробляє коптильну камеру із завантаженням…
Переваги копчення з «Фуд Пак Сервіс»
На ринку вітчизняного устаткування нині представлено широкий асортимент коптильно-варильних камер із різними технічними параметрами, конструктивними особливостями, робочими температурами, що й визначає їхню вартість. Для виробництва якісних коптильних камер потрібен неабиякий…