М’ясні джерки: від сировини до кінцевого продукту
Що таке м’ясні джерки? Джерки – це натуральний продукт харчування тривалого зберігання, який отримують шляхом дегідратації (висушування) тонко нарізаних шматочків м’яса, попередньо замаринованих у суміші спецій, солі та інших добавок.…