AMF BAKERY SYSTEMS: рішення у виробництві кондитерських виробів
Депозитування (відсаджування) – це дозування маси для отримання порцій, а тоді нанесення продукту на носій, наприклад, деко, папір тощо. У цій публікації ми поговоримо про застосування дозування/відсаджування виробів у пекарні.…
Переваги порційного та безперервного замішування тіста від AMF
Замішування тіста – це важливий етап в процесі виробництва будь-якої випічки. Під час автоматизації процесу пекарі повинні оцінювати два типи змішування: порційне та безперервне. Кожне має свої переваги та недоліки,…
Команда Group of Food Systems разом з AMF Bakery Systems запрошують на виставку IBA
Команда Group of Food Systems разом з нашим партнером – компанією AMF Bakery Systems запрошують Вас відвідати виставку IBA, Мюнхен, Німеччина, з 22 по 26 жовтня 2023 року! Завітайте до…